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產(chǎn)品名稱：黑椒牛柳 

產(chǎn)品特點：咸鮮微辣，胡椒風(fēng)味濃郁

原料：

牛肉絲7kg   青椒條2kg   紅椒條1kg      洋蔥條1kg        

調(diào)料：

黑胡椒調(diào)料400克    大豆油500克

操作步驟：                                                             

1）牛肉切粗絲，加入咸鮮粉70g  淀粉200g，水1000g（適量添加）攪拌均勻備用；                                                                                                                                                                            

2）鍋中加油燒熱，腌制好的牛肉絲下人滑油拉熟撈出備用；

3）鍋中加油燒熱，加入洋蔥炒香，青紅椒條稍炒；

4）加入熟牛肉絲  、黑胡椒調(diào)味料，一起炒拌均勻出鍋。